В 1959 году выдающимся коньячным мастером А.А. Чтецовым, который является автором конька «Лезгинка», был изготовлен коньяк группы КС (коньяк старый) «Кизляр» крепостью 43 % об., при содержании сахара 13 г/дм³. Для производства напитка используется виноград из европейских сортов, выращиваемого в Дагестане и Ставропольском крае. Коньячный дистиллят выдерживается не менее 10 лет в бочках из кавказского горного дуба. Позднее крепость напитка была снижена до 40 % об. в соответствии с международными стандартами.
Коньяк светло-коричневого цвета с янтарными отблесками. Имеет мощный, гармоничный вкус с эффектным характером. В послевкусии раскрываются благородные тона дуба и пикантные нотки специй (имбиря, корицы). «Кизляр» обладает многогранным ароматом с ярко выраженными оттенками корицы, меда, нарцисса и экзотических фруктов.
Мастера рекомендуют: Коньяк лучше всего употреблять в качестве дижестива.
